Ziege

  • Ziege

Käse und Milch von der Ziege sind herzhafte Produkte.

Was wir in südlichen Urlaubsländern neu zu entdecken glaubten, hatte auch in unseren Breiten seit jeher seine Geschichte und Tradition.
Gerade Bio-Bauern haben das Potential der Ziegenmilch erkannt und die Produktion sehr zur Freude der Feinschmecker wiederbelebt.

Für die kasKistl-Produkte wird ausschließlich frische Bio-Milch verwendet (kein Milchpulver).

Die Verfügbarkeit unserer Ziegen-Produkte schwankt mit dem natürlichen Jahreskreislauf.

Frischkäse

Meck Kräuter Ziegenkäse in Wachs

Gepress­ter Frisch­käse mit Kräu­ter

Zuta­ten: Frisch­käse aus 100% Zie­gen­roh­milch*,
Kräu­ter*, Salz.
*aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 21 % Fett abso­lut, ca. 40 % F.i.T.

Lie­fer­bar: ab 2016

Halt­bar­keit: 2–4 Wochen

Ver­packt: Laib­chen in Wachs zu ca. 200g
VPE Han­del: 6 Laib­chen im Karton

Käse zu Wein:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Meck Kräuter Ziegenkäse in Wachs

Meck Natur Ziegenkäse in Wachs

Gepress­ter Frisch­käse aus rei­ner Zie­gen­milch

Zuta­ten: Frisch­käse aus 100% Zie­gen­roh­milch
aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft, Salz.
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 21 % Fett abso­lut, ca. 40 % F.i.T.

Lie­fer­bar: ab 2016

Halt­bar­keit: 2–4 Wochen

Ver­packt: Laib­chen in Wachs zu 200g
VPE Han­del: 6 Laib­chen im Karton

Käse zu Wein:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Meck Natur Ziegenkäse in Wachs

Meck Knoblauch Ziegenkäse in Wachs

Gepress­ter Frisch­käse aus rei­ner Zie­gen­milch

Zuta­ten: Frisch­käse aus 100% Zie­gen­roh­milch*,
Knob­lauch*, Salz.
*aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 21 % Fett abso­lut, ca. 40 % F.i.T.

Lie­fer­bar: ab 2016

Halt­bar­keit: 2–4 Wochen

Ver­packt: Laib­chen in Wachs zu 200g
VPE Han­del: 6 Laib­chen im Karton

Käse zu Wein:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Meck Knoblauch Ziegenkäse

Meck Pfeffer Ziegenkäse in Wachs

Gepress­ter Frisch­käse mit Pfef­fer

Zuta­ten: Frisch­käse aus 100% Zie­gen­roh­milch*,
Pfef­fer­kör­ner*, Salz.
*aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 21 % Fett abso­lut, ca. 40 % F.i.T.

Lie­fer­bar: ab 2016

Halt­bar­keit: 2–4 Wochen

Ver­packt: Laib­chen in Wachs zu ca. 200g
VPE Han­del: 6 Laib­chen im Karton

Käse zu Wein:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Meck Pfeffer Ziegenkäse in Wachs

Topfen

Ziegentopfen Natur Becher

Mil­der, fei­ner Zie­gen­top­fen natur

Zuta­ten: Frisch­käse aus 100% Zie­gen­roh­milch
aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft.
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 8,2% Fett abso­lut, ca. 45% F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert490 kJ / 118 kcal
Fett8,2 g
dav. ges. Fett­säu­ren5,4 g
Koh­le­hy­drate4,0 g
davon Zucker3,2 g
Eiweiß7,0 g
Salz0,15 g

Lie­fer­bar: Ende Februar bis Mitte November

Ver­packt: Becher zu 150g

Wein­emp­feh­lung:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Ziegentopfen Natur Becher 150g

Ziegentopfen mit Kräuter im Becher

Zie­gen­top­fen mit Kräu­ter

Zuta­ten: Frisch­käse aus 100% Zie­gen­roh­milch*,
Schnitt­lauch*, Sel­le­rie*, Meer­salz.
*aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 8,2% Fett abso­lut, ca. 45% F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert512 kJ / 118 kcal
Fett8,2 g
dav. ges. Fett­säu­ren5,4 g
Koh­le­hy­drate5,0 g
davon Zucker3,3 g
Eiweiß7,3 g
Salz0,3 g

Lie­fer­bar: Mitte Februar bis Mitte November

Ver­packt: Becher zu 150g

Wein­emp­feh­lung:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Ziegentopfen Kräuter

Ziegentopfen mit Kren im Becher

Zie­gen­top­fen mit Kren

Zuta­ten: Frisch­käse aus 100% Zie­gen­roh­milch*,
Kren*, Meer­salz.
*aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 8,2% Fett abso­lut, ca. 45% F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert498 kJ / 118 kcal
Fett8,2 g
dav. ges. Fett­säu­ren5,4 g
Koh­le­hy­drate4,3 g
davon Zucker3,5 g
Eiweiß7,1 g
Salz0,3 g

Lie­fer­bar: Ende Februar bis Mitte November

Ver­packt: Becher zu 150g

Wein:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Fettgehalt 45 % F.i.T. ca. 17 % Fett absolut

Erhältlich Mitte Februar - Mitte November

Verpackung Becher mit 150 Gramm

Ziegentopfen mit Kren 150g

Sultans Traum – Ziegentopfen + exotische Gewürze Becher

Zie­gen­top­fen mit exo­ti­scher Gewürz­mi­schung

Zuta­ten: Frisch­käse aus 100% Zie­gen­roh­milch*,
Schnitt­lauch*, Sel­le­rie*, Meer­salz.
*aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 11,3% Fett abso­lut, ca. 45% F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert609 kJ / 147 kcal
Fett11,3 g
dav. ges. Fett­säu­ren5,4 g
Koh­le­hy­drate4,5 g
davon Zucker3,6 g
Eiweiß6,7 g
Salz0,3 g

Lie­fer­bar: Mitte Februar bis Mitte November

Ver­packt: Becher zu 130g
VPE Han­del: 10 Becher im Kartontray

Wein­emp­feh­lung:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Sultans Traum Ziegentopfen mit exotischem Gewürz

Steirerbluat – Ziegentopfen + Kürbiskernöl Becher

Zie­gen­top­fen mit Kür­bis­kernöl

Zuta­ten: Frisch­käse aus 100% Zie­gen­roh­milch*,
Kür­bis­stü­cke*, Kür­bis­kernöl*, Salz.
*aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 17% Fett abso­lut, ca. 45% F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert786 kJ / 190 kcal
Fett15,4 g
dav. ges. Fett­säu­ren6,9 g
Koh­le­hy­drate4,0 g
davon Zucker3,2 g
Eiweiß7,0 g
Salz0,1 g

Lie­fer­bar: Mitte Februar bis Mitte November

Ver­packt: Becher zu 130g
VPE Han­del: 10 Becher im Kartontray

Wein­emp­feh­lung:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Steirerbluat - Ziegentopfen + Kürbiskernöl 130g

Capra Gio Ziegentopfen mit Öl

Zie­gen­top­fen mit Knob­lauch, Kräu­ter­mi­schung und Öl

Zuta­ten: Frisch­käse aus 100% Zie­gen­roh­milch*,
Knob­lauch*, Kräu­ter*, Son­nen­blu­menöl*, Meer­salz.
*aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 19 % Fett abso­lut, ca. 45% F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert938 kJ / 227 kcal
Fett19,0 g
dav. ges. Fett­säu­ren5,4 g
Koh­le­hy­drate5,8 g
davon Zucker4,0 g
Eiweiß7,5 g
Salz0,78 g

Lie­fer­bar: Ende Februar bis Mitte November

Ver­packt: Becher zu 130g
VPE Han­del: 10 Becher im Kartontray

Wein­emp­feh­lung:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Capra Gio Ziegentopfen mit Knoblauch und Öl

Capra Gio Ziegentopfen Gastroeinheit

Zie­gen­top­fen mit Knob­lauch, Kräu­ter­mi­schung und Öl

Zuta­ten: Frisch­käse aus 100% Zie­gen­roh­milch*,
Knob­lauch*, Kräu­ter*, Son­nen­blu­menöl*, Meer­salz.
*aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 17% Fett abso­lut, ca. 45% F.i.T.

Lie­fer­bar: Ende Februar bis Mitte November

Ver­packt: Scha­len zu 400g

Wein­emp­feh­lung:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Ziegen – Naturtopfen bio 1 kg-Schale

Mil­der, fei­ner Zie­gen­top­fen natur

Zuta­ten: Frisch­käse aus 100% Zie­gen­roh­milch
aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft.
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 17% Fett abso­lut, ca. 45% F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert490 kJ / 118 kcal
Fett8,2 g
dav. ges. Fett­säu­ren5,4 g
Koh­le­hy­drate4,0 g
davon Zucker3,2 g
Eiweiß7,0 g
Salz0,15 g

Lie­fer­bar: Mitte Februar bis Mitte November

Ver­packt: Scha­len zu 1 kg

Käse zu Wein:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Ziegentopfen mit Kräuter 1 kg-Schale

Zie­gen­top­fen mit Kräu­ter

Zuta­ten: Frisch­käse aus 100% Zie­gen­roh­milch*,
Schnitt­lauch*, Sel­le­rie*, Meer­salz.
*aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 17% Fett abso­lut, ca. 45% F.i.T.

Lie­fer­bar: Mitte Februar bis Mitte November

Ver­packt: Scha­len zu 1 kg

Käse zu Wein:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Ziegentopfen mit Kren 1 kg-Schale

Zie­gen­top­fen mit Kren

Zuta­ten: Frisch­käse aus 100% Zie­gen­roh­milch*,
Kren*, Meer­salz.
*aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 17 % Fett abso­lut, ca. 45 % F.i.T.

Lie­fer­bar: Mitte Februar bis Mitte November

Ver­packt: Scha­len zu 1 kg

Wein­emp­feh­lung:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Weichkäse

Weissbart – Ziegen – Brie –Torte

Mildaro­ma­ti­scher, cre­mi­ger Zie­gen­weich­käse mit Weiß­schim­mel

Zuta­ten: 100% Zie­gen­milch aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft, Weiß­schim­mel, Salz.
Tie­ri­sches Lab

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 45% F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert1419 kJ / 342 kcal
Fett27,5 g
dav. ges. Fett­säu­ren17,4 g
Koh­le­hy­drate0,2 g
davon Zucker0,2 g
Eiweiß19,1 g
Salz1,44 g

Lie­fer­bar: Mitte Februar bis Anfang Dezember

Ver­packt: Tor­ten á ca. 700 g
(Gewichtsstrichcode)

Käse zu Wein:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

ZiegenWeichkäse Weißbart Brie Torte

Weissbart – Ziegencamembert

Mildaro­ma­ti­scher, cre­mi­ger Zie­gen­weich­käse mit Weiß­schim­mel

Zuta­ten: 100% Zie­gen­milch aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft, Weiß­schim­mel, Salz.
Tie­ri­sches Lab

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 45% F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert1419 kJ / 342 kcal
Fett27,5 g
dav. ges. Fett­säu­ren17,4 g
Koh­le­hy­drate0,2 g
davon Zucker0,2 g
Eiweiß19,1 g
Salz1,44 g

Lie­fer­bar: Mitte Februar bis Anfang Dezember

Ver­packt: Laib­chen á ca. 120 g
(Gewichtsstrichcode)

Käse zu Wein:
Junge, leichte, fruch­tige und säu­re­be­tonte Weiß­weine
– jun­ger Grü­ner Velt­li­ner
Sau­vi­gnon blanc
Mus­ka­tel­ler
Welsch­ries­ling

Weissbart - Ziegencamembert

Säulenkäse „Sommerkäse“ — milder Feta 200g

Zie­gen­weich­käse aus 100 % Zie­gen­roh­milch
aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft
Tro­cken­masse ca. 28 %
Halt­bar: ca. 30 — 40 Tage
Lie­fer­bar: von Ostern bis Herbst
Stk á 200 g vac. (durchsichtig)

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert1130 kJ / 273 kcal
Fett23,0 g
dav. ges. Fett­säu­ren13,0 g
Koh­le­hy­drate0,5 g
davon Zucker0,5 g
Eiweiß16,0 g
Salz1,5 g

Bild des Ziegenweichkäse Sommerkäse

Schnittkäse

Ziegenschnittkäse “Kürnberger”

Gereif­ter  Zie­gen­schnitt­käse
Die­ser Schnitt­käse wird im Rei­fe­kel­ler
min­des­tens 3 Monate gepflegt und begeis­tert
durch sei­nen mild-feinen Geschack.

Zuta­ten: 100 % Zie­gen­milch aus bio­lo­gi­scher
Land­wirt­schaft,  Salz.
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

mit natür­li­chem Fett­ge­halt, ca. 45 % F. i.T.

Lie­fer­bar: Juni — Februar
danach nur geringe Mengen

Halt­bar­keit: über 30 Tage

Ver­pa­ckung: Laib á ca. 1,5 kg in rotem Wachs
oder Zwi­ckel vac. á ca. 200g

Ziegenschnittkäse Kürnberger

Bio-Edelziege

halb­wei­cher Zie­gen­schnitt­käse aus 100 % Zie­gen­milch,
mit Rotkultur-Oberflächenreifung, mind. 45 % F.i.T.,
mind. 3 Wochen gereift.
mild — pikant
halt­bar: ca. 2–4 Wochen

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert1441 kJ / 347 kcal
Fett27,0 g
dav. ges. Fett­säu­ren19,0 g
Koh­le­hy­drate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß26,0 g
Salz2,3g

Lie­fer­zeit­raum: ganz­jäh­rig mit Unter­bre­chun­gen
VPE: Laib á ca. 1,90 kg

Bio-Edelziege

Ziegen-Gouda – Gereifter Käse in Wachs

Mil­der Zie­gen­schnitt­käse
aus 100 % Zie­gen­milch* (pas­teu­ri­siert),  Salz.
*aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft.
tie­ri­sches Lab

mit natür­li­chem Fett­ge­halt, ca. 45 % F. i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert1458 kJ / 351 kcal
Fett31,0 g
dav. ges. Fett­säu­ren18,5 g
Koh­le­hy­drate0,2 g
davon Zucker0,2 g
Eiweiß21,0 g
Salz1,29 g

Lie­fer­bar: Februar — Novem­ber
Dezem­ber und Jän­ner nur geringe Mengen

Halt­bar­keit: über 30 Tage

Ver­pa­ckung: Laib á ca. 1,2 kg in gel­bem Wachs

Ziegen-Gouda in Wachs

Kaskistl Adresse

kas­Kistl – bio • ganz logisch

3352 Kürn­berg 103

+43 (0) 650 / 215 65 15

+43 (0) 7252 / 304 92

office@kaskistl.at

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