Die Lebensmittelinformationsverordnung schreibt vor, Konsumenten über Allegene in Lebensmitteln zu informieren. Diese Allergeninformation ist sowohl für unsere Händler als auch für unsere Gastronomiepartner die Basis für die Information an die Verbraucher. Wir haben uns entschlossen zusätzlich zu detaillierten Informationen an unsere Kunden eine übersichtliche Liste zu erstellen, wo einfach und schnell alle Allergene zu sehen sind. Neben den anzuführenden Stoffen und Erzeugnissen, die Allergien auslösen können, haben wir in einer Spalte zusätzlich die laktosefreien kasKistl-Produkte übersichtlich dargestellt. Konsumenten mit einer Laktose-Intoleranz können so sehr schnell zu einem laktosefreien Käse finden.