Mühl­viert­ler Weich­käse aus Roh­milch

Zuta­ten: Weich­käse aus Kuh­roh­milch
aus biologisch-dynamischer Land­wirt­schaft, Salz.
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 45 % F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert1302 kJ / 310 kcal
Fett23,0 g
dav. ges. Fett­säu­ren13,4 g
Koh­le­hy­drate0,1 g
davon Zucker0,1 g
Eiweiß22,5 g
Salz1,5 g

Lie­fer­bar: ganzjährig

Halt­bar­keit: 2–4 Wochen

Ver­packt: Laib­chen zu ca. 200g
VPE Han­del: 6 Laib­chen im Karton

Unse­ren Deme­ter Camem­bert Natur online bestel­len bei direktBOX.

Wein­emp­feh­lung:
Bukett­rei­che Weiß­weine

• Char­don­nay
• Weiß­bur­gun­der
• Sau­vi­gnon blanc
• Mus­ka­tel­ler
• Ries­ling
  

Fri­sche Rot­weine (Primeurs)

Mühl­viert­ler Weich­käse mit Kräu­ter
von der Demeter-Hofkäserei Lang

Zuta­ten: Weich­käse aus Roh­milch (Kuh)
aus biologisch-dynamischer Land­wirt­schaft,
Bio­kräu­ter,  Salz.
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 45 % F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert1302 kJ / 310 kcal
Fett23,0 g
dav. ges. Fett­säu­ren13,4 g
Koh­le­hy­drate0,1 g
davon Zucker0,1 g
Eiweiß22,5 g
Salz1,5 g

Lie­fer­bar: ganzjährig

Halt­bar­keit: 2–3 Wochen

Ver­packt: Laib­chen zu ca. 200g
VPE Han­del: 6 Laib­chen im Karton

Unse­ren Deme­ter Camem­bert Kräu­ter online bestel­len bei direktBOX.

Wein­emp­feh­lung:
Bukett­rei­che Weiß­weine

• Char­don­nay
• Weiß­bur­gun­der
• Sau­vi­gnon blanc
• Mus­ka­tel­ler
• Ries­ling
  

Fri­sche Rot­weine (Primeurs)

Weich­käse aus Roh­milch
aus bio­lo­gisch dyna­mi­scher Land­wirt­schaft
mind. 45 % F.i.T. Mit gan­zen Pfefferkörnern.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert1302 kJ / 310 kcal
Fett23,0 g
dav. ges. Fett­säu­ren13,4 g
Koh­le­hy­drate0,1 g
davon Zucker0,1 g
Eiweiß22,5 g
Salz1,5 g

Lie­fer­bar: ganz­jäh­rig
Halt­bar­keit: 2–3 Woche

Unse­ren Deme­ter Camem­bert Pfef­fer online bestel­len bei direktBOX.

Weich­käse aus Roh­milch
aus bio­lo­gisch dyna­mi­scher Land­wirt­schaft
mind. 45 % F.i.T. Mit Walnußstücken.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert1306 kJ / 311 kcal
Fett23,0 g
dav. ges. Fett­säu­ren13,4 g
Koh­le­hy­drate0,1 g
davon Zucker0,1 g
Eiweiß22,5 g
Salz1,5 g

Lie­fer­bar: ganz­jäh­rig
Halt­bar­keit: 2–3 Wochen

Unse­ren Deme­ter Camem­bert Nuss online bestel­len bei direktBOX.

Weich­käse aus Roh­milch
aus bio­lo­gisch dyna­mi­scher Land­wirt­schaft
mind. 45 % F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert1302 kJ / 310 kcal
Fett23,0 g
dav. ges. Fett­säu­ren13,4 g
Koh­le­hy­drate0,1 g
davon Zucker0,1 g
Eiweiß22,5 g
Salz1,5 g

Lie­fer­bar: ganz­jäh­rig
Halt­bar­keit: 2–3 Wochen
Torte á ca. 700 g

Vor­arl­ber­ger Berg­käse 4 Monate gereift

Zuta­ten: Kuh­roh­milch aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft, Salz.
Tie­ri­sches Lab
Roh­milch­käse mit Rotkultur

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 34 % Fett abso­lut,
mind. 45 % F.i.T.

Lie­fer­bar: ganzjährig

Halt­bar­keit: 2–4 Wochen

Ver­packt: je nach Kun­den­wunsch
VPE Han­del: ab 4,5 kg (1/4 Laib)

Wein­emp­feh­lung:
Voll­mun­dige, bukett­rei­che Weiß­weine

• Char­don­nay
• Weiß­bur­gun­der
• Sau­vi­gnon blanc
• Mus­ka­tel­ler
• Ries­ling
  

Kräf­tige Rot­weine

Vor­arl­ber­ger Berg­käse 6 Monate gereift

Zuta­ten: Kuh­roh­milch aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft, Salz.
Tie­ri­sches Lab
Roh­milch­käse mit Rotkultur

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 34 % Fett abso­lut,
mind. 45 % F.i.T.

Lie­fer­bar: ganzjährig

Halt­bar­keit: 2–4 Wochen

Ver­packt: je nach Kun­den­wunsch
VPE Han­del: ab 4,5 kg (1/4 Laib)

Wein­emp­feh­lung:
Voll­mun­dige, bukett­rei­che Weiß­weine

• Char­don­nay
• Weiß­bur­gun­der
• Sau­vi­gnon blanc
• Mus­ka­tel­ler
• Ries­ling
  

Kräf­tige Rot­weine

Wals­er­stolz Berg­käse 8 Monate gereift

Zuta­ten: Kuh­roh­milch aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft, Salz.
Tie­ri­sches Lab
Roh­milch­käse mit Rotkultur

natür­li­cher Fett­ge­halt ca. 34 % Fett abso­lut,
mind. 45 % F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert1650 kJ / 380 kcal
Fett32 g
dav. ges. Fett­säu­ren7,8 g
Koh­le­hy­drate1 g
davon Zucker0 g
Eiweiß27 g
Salz3,0 g

Lie­fer­bar: ganzjährig

Ver­packt: je nach Kun­den­wunsch
VPE Han­del: ab 5 kg (1/6 Laib)

Wein­emp­feh­lung:
Voll­mun­dige, bukett­rei­che Weiß­weine

• Char­don­nay
• Weiß­bur­gun­der
• Sau­vi­gnon blanc
• Mus­ka­tel­ler
• Ries­ling
  

Kräf­tige Rot­weine

Tiro­ler Alm­bau­ern­käse 15 % F.i.T.

Zuta­ten: Kuh­milch aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft, Salz.
Tie­ri­sches Lab

redu­zier­ter Fett­ge­halt ca. 15 % F.i.T.

Lie­fer­bar: ganzjährig

Halt­bar­keit: 2–4 Wochen

Ver­packt: je nach Kun­den­wunsch
VPE Han­del: ab 1,85 kg (1/4 Laib)

Wein­emp­feh­lung:
Tro­ckene Weiß­weine oder leichte Rot­weine

• Blau­bur­ger
• Weiß­bur­gun­der
• Zwei­gelt
• Mus­ka­tel­ler
• Ries­ling

Fettgehalt 15%

Elix­haus­ner Emmen­ta­ler
fei­nes, nuss­kern­ar­ti­ges Aroma, gschma­ckig

Zuta­ten: Kuh­roh­milch (Heu­milch) aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft, Salz.
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

Rei­fe­zeit: ca. 2 Monate

mit natür­li­chem Fett­ge­halt ca. 34 % Fett abso­lut,
ca. 45 % F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert1603 kJ / 481 kcal
Fett30,0 g
dav. ges. Fett­säu­ren21,9 g
Koh­le­hy­drate0,0 g
davon Zucker0,0 g
Eiweiß29,0 g
Salz0,6 g

Genuss­re­gion: „Flach­gauer Heu­milch­käse“

Lie­fer­bar: ganzjährig

Halt­bar­keit: 4–8 Wochen

Ver­packt: je nach Kun­den­wunsch
VPE Han­del: 1 oder 2 kg (Block)

Unse­ren Emmen­ta­ler online bestel­len bei direktBOX.

Wein­emp­feh­lung:
Tro­ckene Weiß­weine oder leichte Rot­weine

• Blau­bur­ger
• Weiß­bur­gun­der
• Zwei­gelt
• Mus­ka­tel­ler
• Ries­ling

Elix­haus­ner Emmen­ta­ler geräu­chert

Zuta­ten: Kuh­roh­milch (Heu­milch) aus bio­lo­gi­scher
Land­wirt­schaft, Nadel­holz­rauch, Salz.
Tie­ri­sches Lab
Rohmilchkäse

Rei­fe­zeit: ca. 2 Monate

mit natür­li­chem Fett­ge­halt ca. 34 % Fett abso­lut,
ca. 45 % F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert1603 kJ / 481 kcal
Fett30,0 g
dav. ges. Fett­säu­ren21,9 g
Koh­le­hy­drate0,0 g
davon Zucker0,0 g
Eiweiß29,0 g
Salz0,6 g

Genuss­re­gion: „Flach­gauer Heu­milch­käse“

Lie­fer­bar: ganzjährig

Halt­bar­keit: 4–8 Wochen

Ver­packt: je nach Kun­den­wunsch
VPE Han­del: 1 kg (Block)

Unse­ren geräu­cher­ten Emmen­ta­ler online bestel­len bei direktBOX.

Wein­emp­feh­lung:
Tro­ckene Weiß­weine oder leichte Rot­weine

• Blau­bur­ger
• Weiß­bur­gun­der
• Zwei­gelt
• Mus­ka­tel­ler
• Ries­ling

Rei­nes But­ter­schmalz, nach tra­di­tio­nel­ler Art
her­ge­stellt.

Zuta­ten: But­ter*.
*aus bio­lo­gi­scher Landwirtschaft

Lak­to­se­frei

Fett­ge­halt: 99,8 % F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert3674 kJ / 894 kcal
Fett99 g
dav. ges. Fett­säu­ren64 g
Koh­le­hy­drate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0,03 g

Lie­fer­bar: ganzjährig

Ver­packt: Glas á 220g

Durch den gerin­ge­ren Was­ser­ge­halt ist unser Ghee
But­ter­schmalz auch ohne Küh­lung lange haltbar.

Unser Ghee im Glas online bestel­len bei direktBOX.

Rei­nes But­ter­schmalz, nach tra­di­tio­nel­ler Art
her­ge­stellt.

Zuta­ten: But­ter*.
*aus bio­lo­gi­scher Landwirtschaft

Lak­to­se­frei

Fett­ge­halt: 99,8 % F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert3686 kJ / 880 kcal
Fett99,8 g
dav. ges. Fett­säu­ren73 g
Koh­le­hy­drate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0,1 g

Lie­fer­bar: ganzjährig

Ver­packt: Becher á 400g

Durch den gerin­ge­ren Was­ser­ge­halt ist unser Ghee
But­ter­schmalz auch ohne Küh­lung lange haltbar.

Unser Ghee But­ter­schmalz online bestel­len bei direktBOX.

Sau­er­rahm­but­ter aus dem Salz­bur­ger Flach­gau

Zuta­ten: Roh­milch* (Heu­milch) aus dem Flach­gau.
*aus bio­lo­gi­scher Land­wirt­schaft
Rohmilchbutter

Fett­ge­halt: 82 % F.i.T.

100 g ent­hal­ten durch­schnitt­lich:
Brenn­wert3061 kJ / 744 kcal
Fett82 g
dav. ges. Fett­säu­ren57 g
Koh­le­hy­drate1,3 g
davon Zucker1,3 g
Eiweiß0 g
Salz0,13 g

Lie­fer­bar: ganzjährig

Halt­bar­keit: 3–4 Wochen

Ver­packt: Stück zu 250 g

Diese beson­dere But­ter wird immer frisch aus leicht gesäu­er­tem Rahm her­ge­stellt.
Der feine, milde Geschmack har­mo­niert her­vor­ra­gend mit Bauernbrot.

Unsere kas­Kistl Roh­milch­but­ter online bestel­len bei direktBOX.